Зерно, Борисов

Подсолнечный шрот – ценный корм, в составе которого содержится 30-43% сырого протеина, богатый набор аминокислот, в частности высокое содержание метионина, который благоприятно влияет на рост и развитие молодняка. По сравнению со жмыхом в шроте имеется несколько больше сырого протеина, но меньше жира – не более 1, 5%. Содержание лузги составляет не более 16% (выпускаются шроты и без лузги). Содержание витамина В в подсолнечном шроте значительно выше, чем в соевом. Подсолнечный шрот богат ниацином, рибофлавином, холином, биотином, пантотеновой кислотой и пиридоксином. Вдобавок к этому подсолнечный шрот является отличным источником витамина Е.
Подсолнечный шрот повышает продуктивность животных, улучшает качество животноводческой продукции. Повышает содержание жира в молоке и суточный удой коров. Подсолнечный шрот находит широкое применение в кормлении птицы. Это сырье начинают использовать для цыплят с 7-14 дневного возраста. Большим преимуществом подсолнечного шрота является его устойчивость к поражению микотоксинами, а, следовательно, и минимальная возможность ущерба, связанная с факторами риска, которые сопровождают подсолнечный шрот в меньшей степени, чем другие корма. Для птицеводства кормовую ценность имеет шрот с меньшим количеством лузги. При кормлении кур-несушек кормами на основе подсолнечного шрота с высоким уровнем клетчатки (20%), выразилось в значительном уменьшении потребления корма и дневном наборе веса.
Подсолнечный шрот богат протеином, а также обладает такой же высокой доступностью аминокислот как и соевый шрот. Хлопковый и рапсовый шроты значительно уступают подсолнечному по этому показателю. Однако подсолнечный шрот содержит меньшее количество лизина, которое легко повысить дополнительным введением этого вещества.
Кроме того, необходимо добиваться снижения уровня содержания клетчатки, так как она способствует увеличению объема корма, при том, что концентрация полезных веществ не изменяется. Высокий уровень включения клетчатки – до 30% диетически ослабляет корма, особенно это ощутимо при кормлении бойлеров. Избежать этого негативного эффекта возможно грануляцией корма, что значительно повысит его эффективность. Также в подсолнечном шроте отсутствуют антипитательные факторы, что дает ему дополнительное преимущество перед остальными шротами, содержащими их.
На данный момент возможно включать подсолнечный шрот (от 50 до 100%) вместо соевого в корма, производимые для куриц-несушек и бройлеров.